ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ ¼öÀÔ½ÄÇ° Åë°ü°Ë»ç °­È­¿Í ÇÔ²² ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ½Å¼ÓÅë°ü µîÀ» À§ÇÑ Á¦µµ °³¼± ÃßÁø 23-01-12
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 806
¡à ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ¼öÀÔ(Åë°ü) ´Ü°è¿¡¼­ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü°ú Ç°ÁúÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ?2023³â ¼öÀÔ½ÄÇ° Åë°ü°Ë»ç °èȹ?À» ¼ö¸³ÇØ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °­È­ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡, È¿À²ÀûÀÎ °Ë»çü°è¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ½Å¼ÓÇÑ Åë°üÀ» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¼öÀÔ½ÄÇ° Åë°ü°Ë»ç Á¦µµ °³¼±À» ÃßÁøÇÕ´Ï´Ù.
< ?2023³â ¼öÀÔ½ÄÇ° Åë°ü°Ë»ç °èȹ? ¼ö¸³·¿î¿µ >
? ½ÄÇ°/³ó»ê¹°/±â±¸·¿ë±â·Æ÷Àå ºÐ¾ß
¤· ¼³·Ãß¼®(¸íÀý), °¡Á¤ÀÇ ´Þ, º½Ã¶ ½ÄÀç·á(³ó¾î), º¹³¯ ½ÄÀç·á(¿©¸§), ±èÀåö µî °èÀýº°·Æ¯Á¤½Ã±âº° ¼öÀÔÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ¸Å¿ù ±âȹ°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¼öÀÔ·À¯ÅëµÇµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
¤· °Ç°­ Ãë¾à°èÃþÀÎ ¿µÀ¯¾Æ, ¾î¸°ÀÌ, °í·ÉÀÚ°¡ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ¹«ÀÛÀ§ Ç¥º»°Ë»ç ºñÀ²À» È®´ëÇÏ°í, ¿µÀ¯¾Æ°¡ »ç¿ëÇÏ´Â Á¥º´, ÀÌÀ¯½Ä±â, °úÁó¸Á µî ½Ä±â·ù¿¡ ´ëÇØ ±âȹ°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÕ´Ï´Ù.
¤· ³ó»ê¹°ÀÇ °æ¿ì PLS Àû¿ë(’19³â~)¿¡ µû¶ó ºÎÀûÇÕÀÌ Áõ°¡ÇÑ Ç°¸ñ(¿¹: °íÃß, ´ç±Ù µî)°ú °íÃå°¡·ç, °úä°¡°øÇ° µî ³ó»ê¹° ´Ü¼ø°¡°øÇ°±îÁö ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç ´ë»óÀ» È®´ëÇØ °ü¸®¸¦ °­È­ÇÕ´Ï´Ù.
? Ãà»ê¹° ºÐ¾ß
¤· ±¹³» °íº´¿ø¼º Á¶·ùÀÎÇ÷翣ÀÚ(AI) ¹ß»ý¿¡ µû¸¥ °è¶õ ¼ö±Þ ¾ÈÁ¤À» À§ÇØ ±ä±Þ ¼öÀÔ(’23.1.10~)µÇ´Â ½ºÆäÀÎ»ê µî ½Ä¿ë¶õ(°è¶õ)¿¡ ´ëÇØ ¼öÃâ±¹ À§»ýÁõ¸í¼­¿Í ³­°¢ Ç¥½Ã µîÀ» È®ÀÎÇÏ°í, µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°(68Á¾), »ìÃæÁ¦(31Á¾), »ì¸ð³Ú¶ó±Õ Ç׸ñÀ» °Ë»çÇØ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÕ´Ï´Ù.
¤· ¼Ò, µÅÁö, ´ß µî ÀϺΠ½ÄÀ°¿¡ ´ëÇØ ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÈ Ç×±ÕÁ¦¸¸ °Ë»ç*ÇÏ´ø °ÍÀ» ¸ðµç ½ÄÀ°¿¡ ÃÑ 66Á¾ Ç×±ÕÁ¦ µî °Ë»ç ´ë»ó·Ç׸ñÀ» È®´ë Àû¿ë*ÇØ °ü¸®¸¦ °­È­ÇÕ´Ï´Ù.
¤· Ãà»ê¹°¿¡ ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØÀÌ ½Å¼³µÈ Äí¸¶Æ÷½º, ÄÉÅäÇÁ·ÎÆæ µî µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í, ºÐº¯ µî À̹°ÀÌ ¹ß°ß(’21³â~, 53ȸ)µÇ°í ÀÖ´Â ¼Ò Àå(íó)¿¡ ´ëÇÑ ÇöÀå°Ë»ç(Àý´Ü·Çص¿)¸¦ Áö¼ÓÇÕ´Ï´Ù.
? ¼ö»ê¹° ºÐ¾ß
¤· Àü ¼¼°è(¾à 90°³±¹)¿¡¼­ ¼öÀԵǴ ¼ö»ê¹°¿¡ ´ëÇØ ¾ç½Ä ¿©ºÎ Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ ¾ç½Ä(±âÁ¸:67Á¾) ÀÌ·ÂÀÌ Ãß°¡ È®ÀÎµÈ ¾îÁ¾(18Á¾)¿¡ ´ëÇØ µ¿¹°¿ë ÀǾàÇ° °Ë»ç¸¦ È®´ë(¾îÁ¾: 67Á¾85Á¾)ÇÏ¿© °ü¸®¸¦ °­È­ÇÕ´Ï´Ù.
¤· ºÒ¹ý Áõ·®(¿¹:¹° ÁÖÀÔ, °ú´Ù±Û·¹ÀÌ¡ µî)À̳ª, ÇãÀ§½Å°í(Àú°¡ ¾îÁ¾°í°¡)¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â ¼ö»ê¹°ÀÇ °æ¿ì Åë°ü´Ü°è¿¡¼­ ÇöÀå °ü´É°Ë»ç ´ë»ó Ç°¸ñÀ» È®´ë(494585°³ Ç°¸ñ)ÇØ ÀúÇ°Áú Á¦Ç°ÀÇ ¼öÀÔÀ» Â÷´ÜÇÕ´Ï´Ù.
* ¿¹) ºÒ¹ýÁõ·®(³Ãµ¿ »õ¿ì»ì·Á¶°³»ì·³«Áö µî) / ÇãÀ§½Å°í(°¡¿À¸®È«¾î, ºÎ¼¼ÂüÁ¶±â µî)
¤· ¼öÀÔ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ö»ê¹°°¡°øÇ°(³Ãµ¿»õ¿ì)¿¡ ´ëÇÏ¿© ¹Ì»ý¹°(¼¼±Õ¼ö, ´ëÀå±Õ)°ú µ¿¹°¿ë ÀǾàÇ° Ç׸ñÀÇ °Ë»ç¸¦ È®´ë(229Á¾)ÇÕ´Ï´Ù.
 
< ¼öÀÔ½ÄÇ° Åë°ü°Ë»ç Á¦µµ °³¼± ÃßÁø >
¨ç ½ÄÇ° ¿ø·áÀÇ ¾ÈÁ¤Àû °ø±ÞÀ» À§ÇØ °èȹ¼öÀÔ ½Å¼ÓÅë°ü Á¦µµÀÇ Àû¿ë ´ë»óÀ» ÇöÀç ¿ì¼ö¼öÀÔ¾÷¼Ò°¡ ¼öÀÔÇÏ´Â Á¦Ç°¿¡¼­ ÀÚ»çÁ¦Á¶¿ë ¿ëµµÀÇ Á¤Á¦?°¡°ø¿ë ¿ø·á¿Í ½Äǰ÷°¡¹°ÀÎ ½Ä¿ëÇâ·á±îÁö È®´ëÇÕ´Ï´Ù.
¨è ½Å¼ÓÇÑ Åë°ü°Ë»ç¸¦ Áö¿øÇϱâ À§ÇØ Áö¹æ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍ¿¡ ÀÇ·ÚÇؾßÇÏ´Â ¼öÀÔ½ÄÇ° °Ë»ç ´ë»óÀ» ¹Î°£ ½ÃÇè?°Ë»ç±â°ü¿¡ ÀÇ·Ú °¡´ÉÅä·Ï °³¼±ÇÕ´Ï´Ù.
¨é ¼öÀÔ °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ È¿À²Àû °ü¸®¸¦ À§ÇØ Åë°ü ½Ã ÃÖÃÊ Á¤¹Ð°Ë»ç ´ë»ó¿¡¼­ Á¦¿ÜµÇ¾î ¼­·ù·¹«ÀÛÀ§ °Ë»çÀÇ ´ë»óÀÌ µÇ´Â µ¿ÀÏÁ¦Ç° ±âÁØ¿¡¼­ Á¦Ç°¸íÀ» »èÁ¦ÇØ Á¤¹Ð°Ë»ç ´ë»óÀ» ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î Á¶Á¤ÇÕ´Ï´Ù.
¨ê ÀÚ¿øÀÇ ³¶ºñ¸¦ ¹æÁöÇÏ°í ¾÷°è ¿ø·á ¼ö±ÞÀ» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¼öÀÔ ¸ñÀû¿Ü ¿ëµµº¯°æ½ÂÀÎ Á¦µµÀÇ Àû¿ë ´ë»óÀ» ÀÚ»çÁ¦Á¶¿ë¿ø·á¿¡¼­ ¼öÃâ¿ë ¿ø·á(¿Üȭȹµæ¿ë ¿ø·á)±îÁö È®´ë Àû¿ëÇÕ´Ï´Ù.
¨ë ¿µ¾÷ÀÚÀÇ ÀÚÀ²Àû ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À¯µµÇϱâ À§ÇØ ºÎÀûÇÕ, ÇàÁ¤Ã³ºÐ ÀÌ·Â µî °í·ÁÇØ ¿µ¾÷ÀÚ ºÐ·ù¸¦ ¼¼ºÐÈ­ÇÏ°í ¼¼ºÐÈ­µÈ µî±Þ¿¡ µû¶ó ¹«ÀÛÀ§°Ë»ç ºñÀ²À» ´Ù¸£°Ô Àû¿ëÇÏ´Â µî Â÷µî°ü¸®ÇÕ´Ï´Ù.
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó

÷ºÎÆÄÀÏ : ¼öÀÔ½ÄÇ° Åë°ü°Ë»ç °­È­¿Í ÇÔ²² ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ½Å¼ÓÅë°ü µîÀ» À§ÇÑ Á¦µµ °³¼±À» ÃßÁø.hwpx