¡à HACCP ÄÁ¼³Æà ¹× ±³À°ÈƷñâ°üÀÎ ¢ß¿¡ÇÁ¿¥ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ¼º¹Î°æ)¿Í ½ÃÇè°Ë»çºÐ¼®Àü¹®±â°üÀÎ ¢ßµ¿Áø»ý¸í¿¬±¸¿ø(´ëÇ¥ ÀÌâÈí)Àº 2019³â 3¿ù 20ÀÏ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¢º ¢ß¿¡ÇÁ¿¥ÄÚ¸®¾Æ´Â °æ±â ³²ºÎ(ºÐ´ç), °æ±â ºÏºÎ(Æ÷õ), °¿ø(°¸ª)¿¡¼ ½ÄÇ° HACCP ±³À°¡¤ÈÆ·ÃÀ» »ó½Ã ¿î¿µÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÁöÁ¤ ±³À°¡¤ÈƷñâ°üÀ̸ç, ³óÀå, °¡°ø, À¯Åë ¹× ÆǸſ¡ À̸£´Â ½ÄÇ°°ú Ãà»ê¹° ºÐ¾ßÀÇ ¸ðµç ¾÷Á¾¿¡¼ HACCP ÄÁ¼³ÆÃÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¢º ¢ßµ¿Áø»ý¸í¿¬±¸¿øÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó °øÀΰ˻ç±â°üÀ¸·Î ½ÄÇ°(ÀÌÈÇÐ, ¹Ì»ý¹°, ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º)°ú Ãà»ê¹°(ÀÌÈÇÐ, ¹Ì»ý¹°) ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç±â°üÀ̸ç, ±× ¿Ü¿¡µµ ¼öÁú°Ë»ç, ±â±¸¡¤¿ë±â Æ÷ÀåÀç °Ë»ç µîÀÇ ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡à À̹ø ¾÷¹«Çù¾à ü°á¿¡ µû¶ó, ¾ç ±â°üÀº °øµ¿¹ßÀüÀ» µµ¸ðÇÏ°í HACCP°ú ½ÃÇè°Ë»ç¡¤ºÐ¼®ÀÇ È°¼ºÈ ¹× Àη¾缺¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|