보 도 자 료

배   포

2018.3.7.(수)

담 당 과

식품의약품안전평가원 신종유해물질팀

(☎043-719-4452)

과   장

권기성

(☎043-719-4451)

연 구 관

고영호

(☎043-719-4452)

식약처, 식품 중 벌레 이물을 줄일 수 있는 방충 소재 개발

- 친환경 방충 접착제, 테이프 적용 결과 62% 이물신고 감소 효과 -

□ 식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 식품 중 벌레 이물을 줄이기 위해 계피, 감초 등에서 추출한 천연물질을 이용한 친환경 방충 소재를 개발했다고 밝혔습니다.

○ 이번 방충 소재는 식품을 유통‧보관하는 과정에서 화랑곡나방 유충과 같은 벌레가 포장지를 뚫고 식품에 혼입되는 사례가 많아 벌레가 기피하는 천연물질을 포장용 테이프와 접착제 등에 사용하도록 개발되었습니다.

* ‘16년 이물 종류별 신고 현황: 벌레(1,830건, 34.3%) > 곰팡이(552건, 10.3%) > 금속(436건, 8.2%) > 플라스틱(310건, 5.8%)

- 참고로 이번 개발은 민간적용 실용화 기술 연구 중 ‘식품 중 이물 저감화 방안 연구 사업’의 일환으로 고려대학교(나자현 교수)와 (주)농심 등이 참여하였습니다.

○ 친환경 방충 소재로는 방충 효과가 가장 좋은 계피‧감초‧치자‧오매 혼합물을 활용하였으며, 벌레가 소포장 제품을 보관하는 대포장 박스 자체에 접근하는 것을 방지하면서도 지속적인 효과를 나타낼 수 있도록 기피물질을 포장용 테이프와 접착제에 첨가하였습니다.

□ 이번에 개발한 친환경 방충 소재를 적용한 제품은 방충 효과가  뛰어난 것으로 확인되었습니다.

○ 일례로 (주)농심이 생산하는 면류 제품 770만 박스 포장에 친환경 방충 소재를 첨가한 박스 테이프와 접착제를 활용한 결과, 벌레 혼입으로 인한 소비자 신고 건수가 62% 정도 감소하였습니다.

○ 또한 올해 안에 친환경 방충 소재를 상용화하여 중소기업들이 큰 비용 부담 없이 식품을 유통‧보관하는 단계에서 벌레 이물을 줄이는데 활용하도록 할 예정입니다.

□ 안전평가원은 앞으로도 식품 생산 시 발생하는 주요 이물에 대한 원인분석을 통해 생산 및 유통 단계별 이물 제어 상용화 기술을 개발‧보급하여 이물 저감화를 위해 노력할 계획입니다.

<첨부> 1. 벌레 기피도 측정 및 방충효과 확인 방법

2. 방충 포장소재 적용 효과

<첨부 1> 벌레 기피도 측정 및 방충효과

□ 벌레 기피도 측정

기피 테스트 트랩에 유충을 투입하고 기피물질별로 30회 반복실험을 실시한 후 기피효과 측정

<기피 테스트 트랩 모식도>

□ 방충효과 확인

① 벌레 기피물질을 이용한 시제품 제작

<방충 테이프>

<방충 접착제>

② 화랑곡나방 유충 200마리 투입 후 보관(30회 반복)

<화랑곡나방 유충 준비>

<방충소재 적용, 미적용 제품 준비>

<화랑곡나방 유충 투입>

<1개월간 보관>

③ 화랑곡나방 유충 수 확인

④ 시험결과 분석

<첨부 2> 방충 소재 적용 효과