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2014년 축산물 HACCP교육 안내 |
2014-03-21 |
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| 닉네임 |
관리자 |
조회수 : 1725 |
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○ 국립한경대학교 축산위생교육원은 정부의 축산물위생교육기관 지정 고시(제3조)에 따라 축산물HACCP교육기관으로 지정되어 축산물HACCP교육업무를 수행하고 있습니다.
○ 이에, 우리대학의 2014년 축산물HACCP 교육계획 및 일정을 알려 드리니 많은 참여 부탁합니다.
ㅁ 교육업종 : 축산물가공업, 식육포장처리업, 보관업, 운반업, 식육판매업, 식용란수집판매업, 집유업 등
ㅁ 교육과정 : 축산물HACCP종업원과정(2박3일), 경영인과정(4시간)
● 교육계획 및 일정(예정)
| 순번 |
교육과정 |
일 정 |
교육장소 |
모집인원 |
| 1 |
축산물HACCP종업원과정 |
’14.4.23~’14.4.25 (수~금)
2박3일 (합숙교육) |
대전 (호텔) |
50명 |
| 2 |
축산물HACCP종업원과정 |
’14.6.11~’14.6.13 (수~금)
2박3일 (합숙교육) |
대전 (호텔) |
50명 |
| 3 |
축산물HACCP종업원과정 |
’14.9.24~’14.9.26 (수~금)
2박3일 (합숙교육) |
대전 (호텔) |
50명 |
| 4 |
축산물HACCP경영인과정 |
’14.10.28(화) (4시간교육) |
안성 (대학) |
60명 |
※ ’14.4.23∼’14.4.25(수∼금)에 진행되는 HACCP종업원과정은 기일이 촉박하니 빠른 신청 바랍니다.
※ 수강인원 미달 시 교육이 취소될 수 있으니 양해바랍니다.
HACCP 의무교육, 피해갈 수 없는 교육이라면 실속을 차리십시오.
우수 강사진(경력 : 축산물HACCP기준원 심사원)이 직접 교육을 합니다.
교육 후 질답시간을 통해 HACCP작업장 지정 또는 운영시 궁금하셨던 사항을 속시원히 풀어드릴 수 있는 기회가 될 것입니다.
● 교육비용
| 과 정 명 |
교육비 |
기 타 |
| 축산물HACCP종업원과정 |
숙박 : 40만원
비숙박 : 35만원 |
숙식, 교재, 다과 등 제공 |
| 축산물HACCP경영인과정 |
9만원 |
교재, 다과 등 제공 |
● HACCP 종업원과정 교육시간표
| 시 간 |
1일차 |
2일차 |
3일차 |
| 09:30~10:00 |
등록 |
준비5단계 실습
및 발표 |
미생물 검사방법 |
| 10:00~11:00 |
축산물안전관리 및 HACCP정책 |
| 사례발표 |
| 11:00~12:00 |
HACCP 고시해설 및
자기소개 |
기준서 작성방법 |
| 12:00~13:00 |
중식 |
중식 |
중식 |
| 13:00~14:00 |
HACCP 고시해설 및
자기소개 |
준비5단계 실습
및 발표 |
심사절차 및
평가기준의 이해 |
| 14:00~15:00 |
HACCP개요 및 선행요건프로그램 |
HACCP7원칙 실습
및 발표 |
| 15:00~16:00 |
수료식 |
| 16:00~17:00 |
HACCP 준비 5단계 |
|
| 17:00~18:00 |
| 18:00~19:00 |
석식 |
석식 |
| 19:00~20:00 |
HACCP 준비 7원칙 |
HACCP PLAN실습
및 발표 |
| 20:00~21:00 |
※ 종업원 과정은 단체 교육(20인 이상) 요청 시 날짜 및 장소에 상관없이 특별교육 신청 가능합니다.
● HACCP 경영인과정 교육시간표
| 시 간 |
내 용 |
| 13:00 ~ 14:00 |
축산물 안전관리 및 HACCP정책 |
| 14:00 ~ 15:00 |
| 15:00 ~ 16:00 |
성공적인 HACCP
(HACCP 평가기준, 주요 지적사항 등) |
| 16:00 ~ 17:00 |
※ 신청서는 첨부파일을 다운로드 하세요.
첨부파일 : 2014년haccp교육(한경대).hwp |
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