ÄÁ¼³Æûó´ã
|
±¸Àα¸Á÷
|
¿Â¶óÀι®ÀÇ
ȸ»ç¼Ò°³
»ç¾÷ºÐ¾ß
ÄÁ¼³Æà ½Çõ¹æ¾È
ÄÁ¼³Æà ½ÇÀû
ÀÚ·á½Ç
Ä¿¹Â´ÏƼ
Àλ縻
ÁÖ¿ä»ç¾÷
¿¬Çõ
Á¶Á÷µµ
µî·ÏÁõ
¾ð·ÐÀÇ°ü½É
¿À½Ã´Â±æ
ÄÁ¼³Æà ¼Ò°³
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦
»çÈÄ°ü¸®
½Ã¼³Áöµµ
±³À°ÈÆ·Ã
À½½ÄÁ¡À§»ýµî±ÞÁ¦
ÄÁ¼³Æþ÷Á¾
°¡°øÀåÄÁ¼³Æà ½Çõ¹æ¾È
³óÀåÄÁ¼³Æà ½Çõ¹æ¾È
¼º°ø ³ëÇÏ¿ì
½º¸¶Æ®HACCP
½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷
½ÄÇ°Á¢°´¾÷
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ
Ãà»ê¹°ÀÛ¾÷Àå
°¡Ãà»çÀ°¾÷
À§»ý°¨»ç
HACCP À§»ý±³À°
°æ¿µÄÁ¼³ÆÃ
¹«Ç×»ýÁ¦
»çÈÄ°ü¸®/±â¼úÁö¿ø
HACCPÀÎÁõ¼Ò½Ä
HACCP¼Ò½Ä
ÀÚ·á½Ç
º¸µµÀÚ·á
°øÁö»çÇ×
ÄÁ¼³Æûó´ã
¹®ÀÇ
¹¯°í´äÇϱâ
> Ä¿¹Â´ÏƼ > ¹¯°í´äÇϱâ
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.
£ª
À̸§
£ª
ºñ¹Ð¹øÈ£
¸ÞÀÏ
£ª
Á¦¸ñ
£ª
³»¿ë
HACCP½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÔÀ¸·Î½á ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±Ã±ØÀûÀÎ È¿°ú¸¦ ½ÄÇ°¾÷ü Ãø¸é°ú ¼ÒºñÀÚ Ãø¸é¿¡¼ Á¤¸®ÇÏ¸é ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù. < ½ÄÇ°¾÷ü Ãø¸é > ¡Ý ÀϹÝÀûÀÎ È¿°ú ¢º ÀÚÁÖÀû À§»ý°ü¸® ü°èÀÇ ±¸Ãà ±âÁ¸ÀÇ Á¤ºÎÁÖµµÇü À§»ý°ü¸®¿¡¼ ¹þ¾î³ª ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î À§»ý°ü¸®¸¦ ¼öÇàÇÒ ¼ö Àִ ü°èÀûÀÎ À§»ý°ü¸®¹ýÀÇ È®¸³ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¢º À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ Á¦Á¶ ¿¹»óµÇ´Â À§ÇØ¿äÀÎÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ±Ô¸íÇÏ°í À̸¦ È¿°úÀûÀ¸·Î Á¦¾îÇÔÀ¸·Î½á À§»ýÀû ÀÌ°í ¾ÈÀü¼ºÀÌ ÃæºÐÈ÷ È®º¸µÈ ½ÄÇ°ÀÇ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇØÁø´Ù. ¢º À§»ý°ü¸® ÁýÁßÈ ¹× È¿À²¼º µµ¸ð ÇØ´ç¾÷ü¿¡¼ ¼öÇàµÇ´Â ¸ðµç ´Ü°è¸¦ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó À§ÇØ°¡ ¹ß »ýµÉ ¼ö ÀÖ´Â ´Ü°è¸¦ »çÀü¿¡ ¼±Á¤ÇÏ¿© ÁýÁßÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÔÀ¸·Î½á À§»ý°ü¸®Ã¼°èÀÇ È¿À²¼ºÀ» ±Ø´ëȽÃų ¼ö ÀÖ´Ù. ¢º °æÁ¦Àû ÀÌÀÍ µµ¸ð º» ±â¹ýÀÇ Àû¿ëÃʱ⿡´Â ½Ã¼³ ¼³ºñ º¸¿Ï ¹× ÁýÁßÀû °ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¸¹Àº Àη°ú ¼Ò ¿ä¿¹»ê Áõ´ë°¡ ¿¹»óµÇ³ª, Àå±âÀûÀ¸·Î´Â °ü¸®ÀοøÀÇ °¨Ãà, °ü¸®¿ä¼ÒÀÇ °¨¼Ò µîÀÌ ±â´ëµÇ¸ç, Á¦Ç°ºÒ·®·ü°ú ¹ÝÇ° Æó±â·® °¨¼Ò µîÀ¸·Î ±Ã±ØÀûÀ¸·Î´Â Á¦Ç°Ç°Áú Çâ»ó ¹× »ý»êºñ¿ë Àý°¨È¿°ú µîÀ¸·Î °æÁ¦ÀûÀÎ ÀÌÀÍÀÇ µµ¸ð°¡ °¡´ÉÇØÁø´Ù. ¡Ý ½ÇÁúÀûÀÎ È¿°ú ¢º °æÀï·ÂÀÇ °È ¸¸µé¾îÁø ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀÌ º¸ÁõµÇ±â ¶§¹®¿¡ Ÿ»ç¿ÍÀÇ °æÀï·ÂÀÌ °ÈµÈ´Ù. ¢º Æó±â ȸ¼öÀ²ÀÇ °¨¼Ò Á¦Á¶°¡°øÁß ¶Ç´Â ÃÖÁ¾Á¦Ç°ÀÇ Æó±â ȸ¼öµî°ú °°Àº ³¶ºñ¸¦ °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ¢º Á¾¾÷¿ø ÀǽÄÀÇ Çâ»ó HACCPµµÀÔÀº Àü Á¾¾÷¿øÀÇ Çù·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°Ô µÇ¹Ç·Î Á¶Á÷ ÀüüÀÇ ÀǽÄÀÌ Çâ»óµÈ´Ù. ¢º ¾ÈÁ¤µÈ Á¦Ç°ÀÇ Á¦Á¶ °úÇÐÀûÀ¸·Î µÞ¹ÞħµÈ ÀÚ·á¿¡ ±Ù°ÅÇϱ⠶§¹®¿¡ °ú°Å¿Í °°ÀÌ °æÇèÀ̳ª \\\"°¨\\\"À¸·Î ÇÏ ´Â À§»ý°ü¸®º¸´Ù ¾ÈÁ¤µÈ Á¦Ç°ÀÇ Á¦Á¶°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¢º ÁöÁ¤Ç°¸ñÀÇ Ç¥½Ã¿Í ±¤°íÇã¿ë HACCPÀû¿ë¾÷¼Ò´Â ÁöÁ¤Á¦Ç°¿¡ ¸¶Å©¸¦ Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ±× Ç°¸ñ¿¡ ´ëÇÑ ±¤°í°¡ °¡´ÉÇϹǷΠ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±Åðú ½Å·Ú¼ºÀÌ Çâ»óµÈ´Ù. < ¼ÒºñÀÚ Ãø¸é > ¢º ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¦°ø HACCP¿¡ ÀÇÇØ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î »ý»êµÈ Á¦Ç°À» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀÚ½ÅÀÖ°Ô Á¦°ø ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¢º ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°¼±ÅÃÀÇ ±âȸ¸¦ Á¦°ø HACCP ¸¶Å© Ç¥½Ã¸¦ ÅëÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ°¡ ½º½º·Î ÆÇ´ÜÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇØ ÁØ´Ù. HACCPÀÇ µµÀÔÈ¿°ú¸¦ ¿ä¾àÇÏ¸é ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ Á¤¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ½ÄÇ°ÀÇ Ç°Áú ¹× ¾ÈÀü¼º Çâ»ó ÀÚÁÖÀûÀÌ°í, ü°èÀûÀ̸ç, °úÇÐÀûÀÎ °øÁ¤°ü¸®Ã¼°è¿¡ ÀÇÇÑ °øÁ¤ÀÇ ¾ÈÁ¤È ¹®Á¦¹ß»ý½Ã ±Ùº»Àû ÇØ°á ¹× ½Å¼ÓÇÑ ´ëó ´É·Â Á¦Ç°ºÒ¸¸ÀÇ Çö°ÝÇÑ °¨¼Ò ¿ø ´ÜÀ§ Çâ»ó ¹× ¿ø°¡ Àý°¨ Á¾¾÷¿øÀÇ À§»ý °ü³ä ¹× ÀǽÄÀÇ Àüȯ PL¹ý(Á¦Á¶¹°Ã¥ÀÓ¹ý)¿¡ ´ëÇÑ È¿°úÀû ´ëÀÀ °ÈµÇ´Â ½ÄÇ°À§»ý ¹ý±ÔÀÇ È¿°úÀû ´ëÀÀ ±â¾÷ ½Å·Ú¼º ¹× À̹ÌÁö Çâ»ó¿¡ µû¸¥ °æÀï·Â Áõ´ë ===================================== ´ÙÀ½Àº Ŭ¸°´ÔÀÇ ¿ø¹®ÀÔ´Ï´Ù. ===================================== HACCPÀÇ µµÀÔÈ¿°ú´Â ¹«¾ùÀΰ¡¿ä ? ¿Ö ÇؾߵÇÁÒ? ÀÌÀÍÀÌ ¹¹ÁÒ?
°ø°³¿©ºÎ
°ø°³
ºñ°ø°³