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haccp을 준비하는 업체에 대한 의뢰건. |
2007-12-24 |
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| 닉네임 |
정민 |
조회수 : 2301 |
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안녕하세요.
저희는 식자재를 납품하는 물류창고입니다
저희 거래처중에 이번에 haccp을 준비하는 업체가 있는데요
업체에서 haccp에 필요하다면서 납품하는 제품에 대한 여러가지 사항을
의뢰하였습니다.
물론 저희두 물건을 납품받는 입장이라서 저희에게 물건을 제공해주시는 회사에 이번건을 의뢰드렸더니.공전상 규격 외에는 자료를 제공할 수 없다하시네요.그래서 어쩔 수 없이 저희가 해야하는 실정이 되었는데요.
우선 규격 외 항목에 대한 부분은 요구사항에 대해 다 해드려야하는건지요?
제품유형의 규격 외 분석항목은 어떤 기준인지요?
저희두 업체에 실사를 받으면서 조금이나마 haccp에 대해 알게 되었는데요
차후에는 준비두 해야 할꺼고요(조금하게 생산라인이 있습니다)
haccp에서 중요시(?) 다루는 미생물은 어떤것인지요?
궁금합니다.
답변부탁드립니다. |
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